Ravintolan oma mobiiliappi ei ole vain moderni lisä verkkosivun kylkeen. Parhaimmillaan se on ravintolan oma myyntikanava, asiakasrekisteri, viestintäväline ja kanta-asiakkuuden perusta samassa paketissa.
Moni ravintola on tottunut siihen, että digimyynti kulkee ulkoisten portaalien, toimitussovellusten tai sosiaalisen median kautta. Ne voivat tuoda näkyvyyttä, mutta samalla asiakassuhde, data ja osa katteesta jäävät helposti muiden alustojen haltuun. Kun ravintolalla on oma mobiiliappi ja verkkotilaus, asiakas voidaan ohjata takaisin suoraan ravintolan omaan kanavaan.
BistroAPPin ajatus on yksinkertainen: ravintola saa oman verkkosivun, mobiiliapin, verkkotilauksen, maksut, asiakasdatan ja push-viestit samaan kokonaisuuteen. Asiakas löytää ravintolan Googlesta, tekee tilauksen verkossa ja palaa myöhemmin appin kautta tilaamaan uudelleen.
Mitä ravintolan oma mobiiliappi tarkoittaa käytännössä?
Ravintolan oma mobiiliappi tarkoittaa sovellusta tai app-kokemusta, jossa asiakas voi selata ravintolan valikoimaa, tehdä tilauksen, maksaa, tallentaa suosikkeja, saada viestejä ja palata ostamaan uudelleen ilman välikäsiä.
Tärkeää on, ettei appi jää irralliseksi koristeeksi. Sen pitää liittyä ravintolan verkkosivuun, menuun, kassaan, maksuihin ja asiakastietoihin. Jos mobiiliappi näyttää hyvältä mutta tilaukset käsitellään käsin, hyöty jää vajaaksi.
Hyvä ravintolan mobiiliappi voi sisältää esimerkiksi:
- – digitaalisen menun
- – nouto- ja toimitustilaukset
- – pöytävaraukset tai ajanvaraukset
- – verkkomaksut
- – lisävalinnat ja lisämyynti
- – kanta-asiakasedut
- – push-viestit
- – asiakasprofiilin
- – tilaushistorian
- – suosikkituotteet
- – kampanjat ja kausituotteet
Kun nämä toimivat samassa järjestelmässä, ravintolan ei tarvitse rakentaa erillisiä työkaluja jokaista käyttötapausta varten.
Oma appi vähentää riippuvuutta portaaleista
Toimitus- ja tilausportaalit voivat olla hyvä tapa hankkia uusia asiakkaita, mutta niiden varaan ei kannata rakentaa koko digimyyntiä. Portaalit omistavat usein asiakassuhteen, näkyvyyden ja datan. Ravintola saa tilauksen, mutta ei välttämättä suoraa suhdetta asiakkaaseen.
Oma mobiiliappi muuttaa asetelman. Asiakas ei tilaa ”jonkin portaalin kautta”, vaan suoraan ravintolalta. Tämä on iso ero sekä katteen että brändin kannalta.
Kun asiakas käyttää ravintolan omaa appia:
- – ravintola voi viestiä asiakkaalle suoraan
- – asiakasdata jää ravintolan hyödynnettäväksi
- – kampanjat voidaan kohdistaa omalle yleisölle
- – kanta-asiakkuus voidaan rakentaa ravintolan ehdoilla
- – portaalien välityspalkkioiden vaikutus pienenee
Kaikkia portaalitilauksia ei tarvitse lopettaa. Usein järkevin malli on käyttää portaaleja löydettävyyteen, mutta ohjata toistuvat asiakkaat omaan kanavaan.
Push-viestit tuovat asiakkaan takaisin oikealla hetkellä
Yksi oman mobiiliapin vahvimmista eduista on push-viestintä. Sähköposti hukkuu helposti, somepostaus ei tavoita kaikkia, ja maksettu mainonta maksaa jokaisesta klikkauksesta. Push-viesti tulee suoraan asiakkaan laitteeseen, kun hän on antanut siihen luvan.
Ravintola voi käyttää push-viestejä esimerkiksi:
- – lounastarjouksen muistuttamiseen
- – viikonlopun erikoismenun nostamiseen
- – hiljaisen päivän kampanjaan
- – kanta-asiakasedun lähettämiseen
- – uuden annoksen lanseeraukseen
- – tilauksen valmistumisesta ilmoittamiseen
- – pöytävarauksen muistuttamiseen
Push-viestien kanssa pitää olla tarkkana. Liian tiheä viestintä ärsyttää asiakasta, mutta hyvin ajoitettu viesti voi tuoda tilauksen juuri silloin, kun asiakas miettii mitä söisi. Siksi oman appin kannattaa sisältää myös asiakasdataa ja segmentointia, ei pelkkää massaviestintää.
Mobiiliappin asiakasdata auttaa kehittämään myyntiä
Ravintolan oma mobiiliappi kerää arvokasta tietoa siitä, mitä asiakkaat oikeasti tekevät. Mitä tuotteita ostetaan uudelleen? Milloin tilataan? Mitkä lisävalinnat kasvattavat ostoskoria? Ketkä asiakkaat palaavat säännöllisesti?
Tätä tietoa voi käyttää käytännön päätöksiin:
- – mitkä annokset kannattaa nostaa etusivulle
- – milloin kampanja kannattaa lähettää
- – mitä tuotteita kannattaa yhdistää lisämyyntiin
- – milloin tarvitaan lisää kapasiteettia
- – millaiset kanta-asiakasedut toimivat
Ilman omaa dataa ravintola joutuu arvaamaan. Oman appin ja verkkotilauksen kautta ravintola näkee ostokäyttäytymistä suoraan omasta kanavastaan.
Mobiiliappi ja verkkosivu eivät kilpaile keskenään
Ravintolan verkkosivu ja mobiiliappi tekevät eri työtä. Verkkosivu auttaa uutta asiakasta löytämään ravintolan Googlesta. Mobiiliappi auttaa vanhaa asiakasta palaamaan.
Hyvä työnjako näyttää tältä:
- – Verkkosivu tuo näkyvyyttä hakukoneista.
- – Laskeutumissivut kertovat ravintolan palveluista.
- – Verkkotilaus mahdollistaa ostamisen heti.
- – Mobiiliappi tekee uudelleentilaamisesta nopeaa.
- – Push-viestit aktivoivat asiakkaan uudelleen.
- – Asiakasrekisteri tukee kanta-asiakkuutta.
Siksi ravintolan oma mobiiliappi kannattaa nähdä verkkosivun jatkeena, ei sen korvaajana. Asiakas voi löytää ravintolan ensin Googlesta, tehdä ensimmäisen tilauksen verkkosivulla ja palata seuraavalla kerralla appin kautta.
Milloin ravintolan kannattaa hankkia oma mobiiliappi?
Oma mobiiliappi on erityisen hyödyllinen, jos ravintolalla on toistuvia asiakkaita tai tuotteita, joita ostetaan usein. Esimerkiksi lounasravintolat, kahvilat, pizzapaikat, burgeriravintolat, sushiravintolat ja bistrotyyppiset toimijat voivat hyötyä siitä nopeasti.
Appi sopii hyvin myös ravintolalle, joka haluaa:
- – kasvattaa suorien tilausten määrää
- – vähentää riippuvuutta ulkoisista portaaleista
- – rakentaa kanta-asiakkuutta
- – lähettää kampanjoita omalle asiakaskunnalle
- – tarjota nopean uudelleentilauksen
- – yhdistää verkkosivun, menun, kassan ja asiakasdatan
Jos ravintolalla ei ole vielä digimyyntiä lainkaan, kannattaa aloittaa kokonaisuudesta, jossa verkkosivu ja mobiiliappi suunnitellaan yhdessä. Näin asiakaspolusta tulee selkeä heti alusta.
Mitä ravintolan oma mobiiliappi maksaa?
Hinta riippuu siitä, rakennetaanko appi täysin räätälöitynä vai käytetäänkö valmista alustaa. Täysin räätälöity mobiilisovellus voi olla kallis ja hidas toteuttaa, koska se vaatii suunnittelua, kehitystä, ylläpitoa, sovelluskauppojen hallintaa ja integraatioita.
BistroAPPin kaltaisessa mallissa idea on tehdä käyttöönotosta kevyempi. Ravintola saa valmiin kokonaisuuden, johon sisältyvät verkkosivu, APP-palvelu, tilauspolku, maksut, asiakasdata ja ylläpito. BistroAPP ratkaisun hinta on 499€ + 60€/kk
Tärkeintä ei ole pelkkä aloitushinta, vaan kokonaiskustannus:
- – mitä käyttöönotto sisältää
- – mitä kuukausimaksuun kuuluu
- – tuleeko provisioita tilauksista
- – kuka ylläpitää teknistä kokonaisuutta
- – miten muutokset tehdään
- – saako ravintola oman asiakasdatan käyttöönsä
Jos appi pienentää portaalien välityspalkkioita ja kasvattaa toistuvaa suoramyyntiä, se voi maksaa itsensä takaisin nopeasti.
Miten BistroAPP auttaa ravintolaa – kannattaako sijoitus?
BistroAPP yhdistää ravintolan verkkosivun ja mobiiliappikokemuksen samaan myyntikanavaan. Tavoitteena on, että ravintola ei tarvitse erillistä verkkosivua, erillistä tilausjärjestelmää, erillistä asiakasrekisteriä ja erillistä viestintätyökalua. Saatte palvelun saman katon alta.
BistroAPP voi sisältää ravintolalle:
- – modernin verkkosivun
- – mobiiliappikokemuksen
- – digitaalisen menun
- – verkkotilaukset
- – Stripe-maksut
- – asiakasprofiilit
- – tilaushistorian
- – push-viestit
- – kampanjat
- – yhteydenottopolun
Katso myös:
Yhteenveto
Ravintolan oma mobiiliappi kannattaa, kun se auttaa asiakasta tilaamaan uudelleen ja ravintolaa omistamaan oman asiakassuhteensa. Pelkkä appi ei vielä ratkaise mitään, mutta verkkosivun, verkkotilauksen, maksujen, asiakasdatan ja push-viestien kanssa siitä tulee vahva myyntikanava.
Ulkopuoliset portaalit voivat tuoda uusia asiakkaita, mutta ravintolan kannattaa rakentaa rinnalle oma kanava, johon parhaat ja toistuvat asiakkaat voidaan ohjata. Silloin ravintola saa enemmän hallintaa brändistä, datasta, katteesta ja asiakasviestinnästä.
Jos haluat nähdä, miltä ravintolan oma mobiiliappi ja verkkotilaus voisivat näyttää käytännössä, BistroAPP-demo näyttää saman idean selaimessa ilman asennusta.
Pyydä demo ja katso, miten BistroAPP voisi toimia ravintolasi omana myyntikanavana:
Usein kysytyt kysymykset
Tarvitseeko ravintola oman mobiiliapin, jos sillä on jo verkkosivu?
Verkkosivu auttaa asiakasta löytämään ravintolan, mutta mobiiliappi auttaa asiakasta palaamaan ja tilaamaan uudelleen. Paras tulos syntyy usein siitä, että verkkosivu ja appi toimivat yhdessä.
Voiko ravintolan oma appi korvata tilausportaalit?
Se voi vähentää riippuvuutta portaaleista, mutta niitä ei tarvitse aina korvata kokonaan. Portaaleja voi käyttää uusien asiakkaiden hankintaan ja omaa appia toistuvien asiakkaiden sitouttamiseen.
Mitä hyötyä push-viesteistä on ravintolalle?
Push-viestit auttavat tavoittamaan asiakkaan nopeasti esimerkiksi lounastarjouksella, kampanjalla, erikoismenulla tai tilauksen valmistumisilmoituksella. Ne toimivat parhaiten, kun viestit ovat ajankohtaisia ja asiakkaalle hyödyllisiä.
Mitä tietoja ravintola saa omasta mobiiliapista?
Ravintola voi saada tietoa esimerkiksi tilauksista, suosikkituotteista, ostotiheydestä, tilaushistoriasta, kampanjoiden toimivuudesta ja kanta-asiakkuudesta. Tietojen käsittelyssä pitää aina huomioida tietosuoja ja asiakkaan suostumukset.
Voiko mobiiliappiin liittää verkkomaksut?
Kyllä. BistroAPP-mallissa verkkomaksut toteutetaan Stripen avulla, jolloin asiakas voi maksaa tilauksen osana digitaalista tilauspolkua.
Kenelle ravintolan oma mobiiliappi sopii parhaiten?
Se sopii erityisesti ravintoloille, kahviloille ja ruokapaikoille, joilla on toistuvia asiakkaita, noutotilauksia, lounasmyyntiä, kampanjoita tai halu rakentaa omaa kanta-asiakaskanavaa.